ગ્રેડ કુરાસો (Great Curassow), જેનું વૈજ્ઞાનિક નામ Crax rubra છે, તે મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાના ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલોમાં જોવા મળતું એક અત્યંત પ્રભાવશાળી અને વિશાળ કદનું પક્ષી છે. આ પક્ષી 'ક્રેસિડ' (Cracidae) પરિવારનો સભ્ય છે અને મુખ્યત્વે જમીન પર રહેનારા પક્ષી તરીકે ઓળખાય છે. ગ્રેડ કુરાસો તેની ભવ્યતા અને વિશિષ્ટ દેખાવ માટે પક્ષીવિદો અને પ્રકૃતિ પ્રેમીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ પક્ષીઓ મુખ્યત્વે ગીચ જંગલોમાં જોવા મળે છે અને તેમની જીવનશૈલી ખૂબ જ રસપ્રદ છે. તે કુદરતી પર્યાવરણમાં બીજના ફેલાવા માટે મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, જે તેને ઇકોસિસ્ટમ માટે અનિવાર્ય બનાવે છે. ગ્રેડ કુરાસોના અસ્તિત્વ પર હાલમાં માનવીય પ્રવૃત્તિઓ અને આવાસના વિનાશને કારણે જોખમ તોળાઈ રહ્યું છે, તેથી તેના સંરક્ષણ માટે જાગૃતિ લાવવી ખૂબ જરૂરી છે. આ લેખમાં આપણે આ અદભૂત પક્ષીના વિવિધ પાસાઓ વિશે વિગતવાર ચર્ચા કરીશું.